提起油菜花，热爱旅游的朋友首先想到的可能是婺源油菜花。而对于我来说，难以释怀的却是家乡的油菜花。

　　一到春天，当散落在地里的黄豆开始发芽的时候，人们播种的油菜便开始齐壮壮地往上窜了。此时的油菜就是一颗紫色的菜苔，粗粗的，嫩嫩的，戴着一顶细碎的花骨朵小帽，可生吃，也可炒菜，香甜可口。

　　进入春分时节，也进入了油菜花盛开的时节。那淡黄色的油菜花，如锦缎一般铺满田野，在微风中掀起层层波浪，散发出阵阵香味，沁人心脾。置身花海，心情会象花儿一样尽情绽放。

　　再过一段时间，油菜已长到一米多高了，靠下的一些菜叶慢慢变枯，被我们摘回去喂猪。那时酷爱看书，跟哥哥的一位同学借了本《警世通言》，提着蓝子钻进油菜地，摘了会儿菜叶，就找了一块空地里躺下，贪婪地看起书来。阳光被高高的油菜挡住，周围一片安静，偶有几只蜜蜂飞过，搅动浓浓的油菜花香。而我，早已沉浸到“王安石三难苏学士”、“苏知县罗衫再合”、“钝秀才一朝交泰”、“杜十娘怒沉百宝箱”的故事中去了。

　　油菜花谢之后，菜杆上长出长长的豆荚，里面是一串黑油油的菜籽。勤劳的人们将菜籽杆收割回家，立成一小堆一小堆，堆放数日后，等睛天来到，再将菜籽杆布满于晒场，经过一两天的曝晒，豆荚相继裂开了口子，时不时听见清脆的响声。随后，用一种俗种“连盖”的工具反复拍打晒场上的菜籽杆。菜籽脱壳后，用簸箕装进箩筐，转上木风斗扇去杂质和灰尘，就可以用来榨取菜油，剩下的油渣饼子则可做牛饲料。在那个物质匮乏的时代，光是闻一下油渣的味道就足以令人垂涎不已了。馋极了，也会偷偷掰一小块尝尝，而莱籽油就像一滴滴甘露，悄悄滋润着那些贫困的日子。

　　我一直认为，世上最美的风景不是奇山异水，也不是古木鲜花……，而是将大自然的神奇造化与人们的勤劳智慧巧妙地结合到一起的庄稼。冬天的麦苗，春天的油菜花，夏天的莲叶，秋天的稻谷……在我眼中，一直都是最美的风景，也是永远看不够的风景。