西瓜喜获丰收。人民网 霍亚平摄

地处黄河南岸的河南开封，沙地土质肥软，土壤通透性好，因而特别适宜西瓜的种植，有着1000多年的种瓜传统。南宋时，诗人范成大出使金国，恰逢开封西瓜上市。在品尝西瓜后，他赋诗《西瓜园》一篇：“碧蔓凌霜卧软沙，年来处处食西瓜。形模濩落波如水，未可蒲萄苜蓿夸。”开封西瓜的种植盛况可见一斑。明清时，开封成为闻名全国的西瓜产地之一。

仲夏时节，西瓜迎来上市高峰。记者走进河南西瓜主产区之一的开封市，深入探访西瓜种植、瓜农的所思所盼。

“我们种的大棚瓜，4月份上市，地头价3.5元/斤，一亩地保守收入1.2万元。”谈及今年的卖瓜收入，尉氏县喜哈哈种植专业合作社负责人王亮喜上眉梢，他今年带动100多户农户种了800亩西瓜。如今，合作社的西瓜已经下市，但是辣椒、葡萄等应季果蔬正接茬上市，王亮正带着种植户们加紧打理，多元种植让合作社收入更有底气。

如何种好西瓜？王亮坦言：“搞农业，一点不敢马虎。”今年西瓜收成收入“双丰收”，他归纳为三个原因：一是错峰上市。“打出提前量”的大棚瓜，品质好、需求旺、卖价高。二是科学管理。浇水的时间、施肥的种类、打药的剂量，都有定量要求和操作规范，不能乱了章法。“收瓜前15天，瓜田必须控水，这样西瓜才甜。”三是发展设施农业。合作社的西瓜棚连绵成片，远看很是壮观。“旱能浇水，雨能防涝”，管理起来效率高，基本对天灾“免疫”。

你有你的妙招，我有我的绝活。把西瓜种好、种甜，尉氏县五七农场场长杨志峰也有自己的经验：“瓜苗在12片叶之前要打一次果。”所谓“打果”，就是将结出来的“头茬瓜”打掉，否则，最终长成的西瓜皮厚、起棱子、不成型，卖相、口感都差，而打过果的瓜，皮薄个大、含糖量高。

通许县农业农村局高级农艺师、科技特派员王丽亚介绍，搞农业既要拼科技、拼经验，也要拼管理，拼精耕细作。以西瓜育苗为例，先在大棚中建造小拱棚培育幼苗，再用靠接法嫁接。嫁接后，前2—3天密闭小拱棚，之后逐日增加放风时间，10天后进行正常苗床管理，然后将嫁接苗与砧木一起移入大田。“这种方法嫁接苗成活率高，还能减少遮阴材料的费用。但是对技术要求高，也很费工，是个妥妥的细致活。”

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近两年来，开封西瓜种植面积、产量基本稳定在67万亩、246万吨。为了促进西瓜产业的高质量发展，河南省、开封市持续开展品种选育、种植技术改良，引导西瓜育种向高番茄红素品种、高瓜氨酸类型品种和小果型品种等高端化、市场化方向发展。通过专业科研院所、农业合作社和农场等专业组织的示范引领，群众的农业管理技能得到普遍提升，西瓜种植成为当地农民农业增收的重要渠道。

七月，骄阳似火，挥汗如雨。此时西瓜的瓜型、熟度、甜度却刚刚好。在通许县竖岗镇前付村的瓜田里，收购商付小红正组织工人把新摘的“美都”西瓜装进小推车，再运到田埂边的大货车上。2万斤西瓜装满车后，即将发往湖南邵阳。

“农民种西瓜很辛苦，西瓜也给农民回报以财富。”付小红早年种瓜，近些年开始收瓜，他的足迹遍及省内夏邑、太康，以及省外宁夏、甘肃等地。

常年和瓜农打交道，瓜农的心声他再清楚不过，“希望西瓜品种再多一些，市场销路再好一些，老百姓卖瓜收入再高一些.......”